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家乡人重庆小面——酸辣小面
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家乡人重庆小面——酸辣小面


家乡人重庆小面——酸辣小面  

120克/桶  12桶/箱 

开水泡6分钟,口感更爽滑,更正宗。好吃犹如现做。

 

纯正菜籽油,精选朝天椒,醇香白芝麻,大红袍花椒,山西老陈醋,给你超乎想象的味觉刺激!

    家乡人历时三年反复试验及工艺改进,多次重庆实地考察,全国第一款适合重庆小面的方便圆面终于诞生。既保证了小面所需的独特口感,又兼顾了6分钟能泡熟的特定要求。


    不同于一般的面饼高温蒸熟工艺,为保证更爽滑Q弹的口感,家乡人重庆小面高温熟化后,必须放到-18°C的冻库冷冻12小时以上。低温低速烘干,更大程度上保留营养成分。


    传统的重庆小面采用的是直径为1-2毫米左右,截面圆形的“细面”。现在市面上的方便“重庆小面”普遍使用的是扁平的窄面,而家乡人采用的却是特质的非油炸方便圆面。

非油炸圆面,口感与形状更接近实体面馆的小面。

这一碗,比重庆火锅更有味!家乡人专注非油炸,更懂健康! 

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